Final814-Yunita

Es Krim Kelapa Muda
Bahan :

• 1/2 ltr sus segar
• 100 ml air kelapa muda
• 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
• 3 telur ayam, ambil kuningnya sja lalu dikocok
• 200 gr daging kelapa muda
• 100 mk krim kental
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Cara membuat :
  1. Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
  2. Masak di atas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
  3. Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih 
  4. Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
  5. Masukkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk 
      hingga uapnya hilang
  6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
  7. Setelah agak dingin, masukkan kedalam freezer hingga setengah beku
  8. Aduk kembali hingga rata kemudiansimpan dalam freezer hingga beku
  9. Sajikan dalam gelas kecil